Вместо предисловия.
Думаю что большинство из вас когда слышат "Закарпатье" четко проводят ассоциацию - Карпаты, минеральная вода, потопы.
Наверное, это то что мы чаще всего слышим в прессе. Когда я первый раз 6 лет назад приехал в Берегово знаний было еще меньше. Мне понравилось, вроде как попал за границу - все говорят на венгерском, а в магазинах принимают форинты. Потом жизнь сложилась интересным образом - меня, коренного киевлянина, на 2.5 года отправили в командировку в Закарпатскую область. Согласно специфике своей работы я вынужден был путешествовать по области наматывая по 500-600 км в день. Естественно узнавая все больше и больше о крае, его традициях, истории, культуре и людях.
С кризисом проект где я работал был заморожен и я вернулся в Киев, хватило ровно на полгода. Постоянно тянуло назад. Видимо - это любовь, подумал я. И мы на семейном совете решили вложить накопленные годами деньги в туристический бизнес в Закарпатье, веря в его перспективность и возможности для всестороннего расширения. Вот теперь я управляющий единственным в СНГ милитари-отелем "Grun Hof".
К чему был весь этот рассказ о себе? Просто хочу чтобы вы знали предисторию и понимали что все что буду писать ниже - пережил сам и наверное поэтому и живу на Закарпатье.
К сожалению большинство украинских отельеров(если их так можно назвать) работает по принципу - вот койка, вот здесь можно поесть, а дальше отдыхай как знаешь. Хотя очевидно что самая удобная постель дома, а вкуснее всех готовит мама/жена. Когда упрямые гости начинают откровенно скучать и наседать на хозяина "чем бы можно было позаниматься? " им, как правило, предлагают стандартный набор: замок Паланок(Мукачево), озеро Синевир и термальный басейн в Берегово. Все это хорошо, но - это попса. Не каждый готов простоять в очереди, потолкаться с другими туристами, помыться в советской душевой и т. д. Так можно раз, ну от силы два. А дальше?
Гости едут за новыми атракциями, впечатлениями, что бы побывать там где никто не был и увидеть то, что никто не видел. Ведь интересно полетать на параплане с Боржавского хребта, спуститься на катамаране по Тисе, полазить в бункерах ситемы обороны Арпада(на обьекте этой линии построен наш отель), посидеть одновременно попой на демаркационном знаке чехов, а ногами на украинском и венгерском, половить нахлыстом 4-х килограмовую форель в Черноголовой(не на голый крючок в разводнике, а в диких условиях с учением и подготовкой), подстрелить подводным ружьем в Тисе дунайского лосося, отправится в экспедицию на джипах, квадроциклах, гуцулыках(карпатская порода коней). А потом проехаться по Закарпатским фестивалям: клубники в Виноградовском р-не, где сьесть клубнику размером с яблоко(не генномодифицированную, а потомучто сорт такой); фестивале резников свиней в Береговском р-не, где попробовать всевозможные диликатесы из свежатины, фестиваль дровосеков в Раховском р-не, где можно принять участие в процессе лесозаготовки, фестивали брынзы, вина и т. д. (всего более 200).
Знаете ли вы что на Закарпатье есть 2 французких села(туда после поражения Наполеона были высланы автрийцами фр. пленные офицеры), где именна Жан и Пьер нормальная ситуация, а угощать вас будут лягушачими лапками; 2 швабских села, где разговаривают на немецком, а на стол подают настоящие швабские колбаски; про словацкие, венгерские и румынские села я молчу, их множество.
В Закарпатье стоит приехать любителям гастрономии. Начать с настоящего румынского кукрузного хлеба(на вкус напоминает кекс) в Тячеве, продолжить под Хустом карпом гарячего копчения с луком и зеленью. Отправиться в Берегово что бы зайти на винную дегустацию в 300-летний туфовый подвал, а потом заехать в Бигань на настоящий венгерский бограч. Но это все прелюдия перед высокой кухней в Ужгороде. Если вы хотите приобщиться к класической европейской кухне по смешным как для Киева ценам, но с высоким качеством(некоторые блюда дают фору столичным ресторанам топ-категории) - вам прямая дорога в два замечательных ужгородских ресторана, желательно это делать когда цветет сакура и весь город стает розовым.
Закрпатье - это лыжи, тяжело с чем-то другим в Украине сравнить апрельский фрирайд на Боржаве или Драгобрате, когда греет солнышко, цветут крокусы, а ты попояс в снегу.
Поверьте, я смог бы продолжать еще очень долго, но лучше это все увидеть, а не прочитать. Это все реальность и на туристическом рынке все больше интересных предложений, кризия вносит свои правильные коррективы. Приезжайте к нам на Закарпатье!
Если будут какие-то вопросы, я с радостью на них отвечу.
instead of a preface.
I think that most of you when you hear "Transcarpathia" clearly make the association - the Carpathians, mineral water, floods.
Probably, this is what we most often hear in the press. When I first came to Beregovo 6 years ago, there was even less knowledge. in an interesting way - I, a native of Kiev, was sent on a business trip to the Transcarpathian region for 2.5 years. According to the specifics of my work, I was forced to travel around the region, winding 500-600 km a day. Naturally, learning more and more about the region, its traditions, history, culture and people.
With the crisis, the project where I worked was frozen and I returned to Kyiv, it lasted for exactly half a year. I constantly pulled back. Apparently, this is love, I thought. prospects and opportunities for comprehensive expansion. Now I am the manager of the only military hotel in the CIS "Grun Hof".
Why was this whole story about myself? I just want you to know the prehistory and understand that everything that I will write below I have experienced myself and probably that’s why I live in Transcarpathia.
Unfortunately, most Ukrainian hoteliers (if you can call them that) work according to the principle - here is a bunk, here you can eat, and then rest as you know. frankly bored and pressing on the owner "what could you do? " they, as a rule, are offered a standard set: Palanok Castle (Mukachevo), Lake Synevyr and a thermal pool in Berehove. All this is good, but - it's pop. Not everyone is ready to stand in line, hang out with other tourists, wash in the Soviet shower, etc. So you can do it once, well, maybe twice. And then?
Guests go for new attractions, impressions, to go where no one has been and see what no one has seen. After all, it is interesting to fly on a paraglider from the Borzhavsky ridge, go down the Tisza on a catamaran, climb in the bunkers of the Arpad defense system (on the object of this line, our hotel was built), sit at the same time booty on the demarcation sign of the Czechs, and with your feet on Ukrainian and Hungarian, fly-fish 4-kilogram trout in Chernogolovaya (not on a bare hook in a breeder, but in wild conditions with teaching and training), shoot underwater gun in Tisa Danube salmon, go on an expedition in jeeps, ATVs, Hutsuliks (Carpathian breed of horses). ; festival of pig slaughterers in the Beregovsky district, where you can try all kinds of delicacies from fresh meat, a lumberjack festival in the Rakhovsky district, where you can take part in the logging process cooking, festivals of cheese, wine, etc. (more than 200 in total).
Do you know that there are 2 French villages in Transcarpathia (after the defeat of Napoleon, French officers were sent there by the Austrians), where Jean and Pierre are the normal situation, and they will treat you with frog legs; 2 Swabian villages where they speak German, but the table is served with real Swabian sausages; about the Slovak, Hungarian and Romanian villages, I am silent, there are many of them.
Gastronomy lovers should come to Transcarpathia. Start with real Romanian corn bread (it tastes like a cake) in Tyachiv, continue near Khust with hot smoked carp with onions and herbs. then go to Bigan for a real Hungarian bograch. But this is all a prelude to haute cuisine in Uzhgorod. If you want to join the classic European cuisine at prices that are ridiculous for Kyiv, but with high quality (some dishes give odds to top-category restaurants in the capital) - you have a direct road to two wonderful Uzhgorod restaurants, it is advisable to do this when the sakura blossoms and the whole city turns pink.
Transcarpathia is skiing, it’s hard to compare the April freeride on Borzhava or Dragobrat with something else in Ukraine, when the sun is warm, crocuses are blooming, and you are in the snow.
Believe me, I could go on for a very long time, but it's better to see it all, not read it. This is all reality and there are more and more interesting offers on the tourism market, the crisis is making its correct adjustments. Come to us in Transcarpathia!
If there are any questions, I will gladly answer them.
